На главную

Marketing Mix

Новости

Услуги

Интересное

Особенности рынка мучных кондитерских изделий

ü    Рынок мучных кондитерских изделий привлекает покупателей своей динамичностью, вкусовыми характеристиками своей продукции, разнообразием вкусов, возможностью создания хорошего настроения, большим ассортиментом и разнообразием рецептуры. 

Мучные кондитерские изделия включают в себя разнообразные виды печенья, вафель, сухарей, рулетов, кексов, сушек, пряников, а также торты, пирожные и мелкоштучную сдобу.

ü    Рынок мучных кондитерских изделий характеризуется большой конкуренцией со стороны производителей,   представленных почти в каждом городе России. Основными производителями кондитерских изделий являются крупные хлебозаводы, кондитерские фабрики и комбинаты. Чаще всего большая часть продукции распределяется в регионе, где находится предприятие. Это объясняется, прежде всего, очень большим количеством таких организаций, представленных почти в каждом городе России, а также сравнительно небольшими сроками хранения.

Жесткие реалии конкуренции на рынке порождают интересные маркетинговые решения со стороны производителей.  Актуальными являются  мероприятия  в области товарной политики, как первооснова успеха на любом рынке.   Например,   для мучных кондитерских изделий с целью удержания устойчивых позиций на рынке необходимо постоянное расширение ассортимента, предложение новых изделий с новыми вкусовыми характеристиками,  которые отличают его от конкурентов, оформление своего фирменного товара в области дизайна упаковки, постоянное поддержание гарантии безопасности выпускаемых изделий - сертификация продукции т.д. 

ü    Основным сырьем для производства является мука, вода, соль и дрожжи с  добавлением  жира, сахара, сухого молока, изюма, пряностей и других компонентов  для получения разнообразного вкуса. Благодаря несложной технологии производства мучных кондитерских изделий, доступности отечественного сырья, постоянному  спросу со стороны потребителей,  данный рынок устойчиво развивается и имеет долгосрочные перспективы. На сладкую продукцию наблюдается постоянный спрос в любое время, независимо от сезонных факторов. Она  потребляется широкими слоями населения и является отличным дополнением к чаю.

Таким образом, рынок мучных кондитерских изделий является востребованным и занимает устойчивые позиции  среди множества других представителей  продуктов питания.

На главную

Marketing Mix

Новости

Услуги

Интересное